梅干した

土用もすぎたので梅を干してみた。
漬けた梅は、たっぷりと出た梅酢に漬かってた。いい香りだ。梅酢は後で集めたら1.6ℓ採れた。
結局紫蘇は入れないで漬けた。









朝5時に起きて笊に並べて日に干す。
いい天気になるかと思ったが、曇ったり日が出たりといまいちな天気だった・・・











それでも太陽が顔出すと、刺す様な日差しでたまらない。
たまにひっくり返して、万遍なく日に当てる。
段々梅干らしくなってきたｗ