今年も出来た

 昨日今日と、えらく天気がよかった。特に今日は湿度が少なかった。

土左衛門だった梅も、いい具合にミイラになってきた。

 明日もう一日干したいところだったが、天気予報を見ると、明日は雨が降るみたいだ。
二日間よい日差しに晒されて、干すのは十分だろう。
10kgだった梅は、ちょうど8ℓの梅酒のビン一杯に納まった。

梅酢は３ℓちょっと取れた。
野菜の浅漬けやサラダのドレッシングに重宝する。
今年の梅干も無事終了～

もうちょっと削り込んで荒削り終了～
なかなか進まんだな・・・