今年の謎のみかんジャム

 この前の土曜日に親戚のところ行って謎のみかんを貰ってきた。
今年の出来はちっと今一な感じだが、まあジャムにするには十分だろう。

 

皮剥いて千切りにする・・・

 中の実は房を取ってミキサーに掛ける・・・

 千切りの皮とグラニュ糖を鍋に入れて、その上からミキサーに掛けた実をかける。
グラニュ糖の量は使ったみかんの半分の重さとする・・・

煮えてきて皮に透明感が出てきたら出来上がり・・・

湯煎した瓶に詰める。
やっと出来上がった。
さっさと寝るか・・・