鉄工ヤスリでナイフを作る。必要なのは、手間と時間と根気と努力・・・ 自作ナイフなんて物好きのやる事だなぁ・・・

2015年1月12日月曜日

今年の謎のみかん

 今年も親戚のうちから、謎のみかんを貰ってきた。
そのまま食っても食えなくもないが、あまり美味いものではない・・・
 ジャムにしてしまうのが一番いい。
実は房から取ってジューサーに掛ける。
皮は千切りにする。
みかんジャムはこの準備がめんどくさいだな・・・
 刻んだ皮とジュースとグラニュ糖を鍋に投入。弱火で煮込む。
元のみかんの重さ3kgにグラニュ糖1.7kg使った。去年より100gほど砂糖を少なくした。
 しばらく煮込むと皮が透き通ってきたら出来上がり。

湯煎したビンに詰めて完成。
無農薬・・・というかほったらかしで生ってるみかんなので、安心してジャムに使えるのがいいw

6 件のコメント:

koe さんのコメント...

だいだいかな?

やくざなまゆ毛の工場長求む!

ものずき さんのコメント...

ダイダイなんかな?
ヤクザになった理由は近いうちにw

たかみ さんのコメント...

錆び錆びのうちの包丁とは大違い。

ものずき さんのコメント...

うちのお袋様に使わせたら錆びだらけになっちゃいます・・・
たかみさんの包丁は気に入ってるので、自分専用に使ってますw

マッカリー さんのコメント...

おっ、マーマレードっていうんですかね?ミカンジャムはw先日頂いたジャム美味しいです。

ものずき さんのコメント...

毎年この時期に作ってるんだよ~
なかなかいいでしょw

ブログ アーカイブ

自己紹介

単なる物好きです・・・ 質問や意見があったらコメントに書くか、もしくは monozuki_nahito@yahoo.co.jp までお願いします。